Nah, di artikel ini aku bakal ajak kamu ngobrol santai soal resep tempe bacem yang bisa kamu coba di rumah. Mulai dari resep tempe bacem basah sederhana, resep tempe bacem tanpa air kelapa, sampai versi pedas manis yang bikin makan tambah lahap.
Kepopuleran resep tempe bacem tidak hanya terbatas di Jawa, tetapi juga telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Variasi resep juga banyak ditemukan, menunjukkan fleksibilitas dan daya adaptasi resep ini terhadap selera lokal.
Resep terakhir ini cocok untuk Anda yang menyukai sentuhan unik pada hidangan tradisional. Setelah direbus, tempe digoreng hingga lapisan luarnya caramelized
Goreng dengan api sedang hingga bagian luar berwarna cokelat gelap mengkilap, tetapi tetap lembut di dalam.
Tempe bukan cuma lauk sederhana, tapi sudah jadi bagian penting dari warisan kuliner Indonesia. Salah satu olahan tempe yang punya tempat spesial di hati banyak orang adalah tempe bacem.
Ciri khas dari Tempe Bacem Jogja terletak pada keseimbangan rasa manisnya yang tidak berlebihan, sehingga tetap nikmat disantap dalam jumlah banyak tanpa menimbulkan rasa eneg
Tempe Bacem adalah salah satu kuliner legendaris khas Jogja yang sudah dikenal luas karena keunikan rasanya. Teksturnya lembut, warnanya cokelat gelap mengkilap, dengan rasa manis legit yang berpadu harmonis bersama gurihnya bumbu rempah.
Guidelines penting: tambahkan sedikit kecap di akhir perebusan agar warna cokelat lebih pekat dan cantik meski waktu memasaknya singkat. Dengan cara ini, Anda bisa tetap mendapatkan Tempe Bacem dengan rasa khas Jogja tanpa menunggu terlalu lama.
Perhatikan agar api tidak terlalu besar untuk menghindari tempe gosong dan bumbu terbakar. Setelah matang, tempe bacem dapat disimpan dalam kulkas untuk beberapa hari dan dipanaskan kembali saat akan disajikan.
Dari segi tekstur, tempe bacem terasa lembut di bagian dalam. Sementara itu, luarnya terasa kering dengan sedikit rasa manis layaknya karamel. Perpaduan manis dan gurih langsung terasa begitu lidah detikers mengecap.
Teksturnya yang lembut dan aroma rempahnya yang harum membuat tempe bacem cocok dinikmati oleh segala usia. Proses pembuatannya yang relatif singkat juga menjadi nilai tambah bagi para penikmat kuliner rumahan.
Air kelapa memberikan rasa yang lebih kaya dan gurih dibandingkan air biasa. Jika memungkinkan, gunakan air kelapa sebagai bahan rebusan.
Masakan tradisional khas Jawa ini dikenal dengan cita rasa manis, gurih, dan aroma rempah yang hangat, bikin siapa pun yang mencium harumnya langsung teringat masakan rumahan. Simak resep tempe bacem yang mudah dibuat di rumah.
Aduk rata, kemudian masukkan tempe ke dalam air rebusan bumbu. Pastikan tempe terendam dengan baik agar bumbu meresap sempurna.
Kalau biasanya bacem identik dengan rasa manis-gurih saja, kali ini kita bikin versi tempe bacem santan yang rasanya lebih creamy, legit, dan wangi. Resep ini cocok banget buat Temukan di sini kamu yang suka masakan dengan tekstur lembut dan beraroma khas santan.